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Crêpes

Mélanger au fouet

• 175g farine
• 300 mL lait
• 2 oeufs
• sel
• 20 g beurre fondu

Faire cuire à la poêle (th 7)

Galettes

Mélanger au fouet

• 300 g farine
• 1 oeuf
• 500 mL d’eau
• 100 mL lait
• sel, 1 cs d’huile

Gauffres

Mélanger au fouet

• 250 g de farine
• 50 g de sucre
• 250 mL de lait
• un sachet de levure
• compléter avec de l’eau

Pour 4 personnes.

Faire fondre 125 grammes de chocolat pâtisser avec une noix de beurre.
Séparer le blanc des jaunes de 3 ou 4 oeufs ; mêler le jaune au chocolat, faire monter les blancs en neige.
Incorporer le chocolat aux blancs puis mettre au frigo.